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Viñedos

BELLEZAS DE LA SIERRA

LA DULA

Garnacha de 1944, pureza y frescura a los pies de la Sierra, con el viento Norte siempre presente.

 

RIVAS DE TERESO

Tempranillo a 650 metros de altitud, mineralidad y frescura en su máxima expresión.

 

NAHI

Microparcelas de viñedos muy viejos recuperados en la zona de Villabuena de Álava y que han conservado una amalgama de variedades

autóctonas.

 

VILLABUENA DE ÁLAVA

Las laderas, encaradas al sur, concentran el vigor del sol y un tenue influjo atlántico, capaz de aportar un respiro de frescor en los días de más calor.

 

El Paisaje en Bodega

ELABORACIÓN ARTESANA
En octubre, con los primeros fríos, llega la vendimia. 
Un trabajo minucioso, cuidado al detalle. Solo las mejores uvas se seleccionan y cosechan a mano. Dentro de la bodega, el paso de los días fermenta el fruto, depositado en pequeños tanques. 
El vino madura más tarde en barricas y en grandes ánforas de cerámica. Trascurre así un proceso sereno y pausado, sujeto a los tiempos de la naturaleza 
y con la impronta de gestos y maneras que la tradición nos ha legado.
 El fin último es trasladar al vino, y hacerle expresar, todos los matices del paisaje de origen.

Vinos

EL DON DE LA 
FRESCURA

Vinos de Pueblo

Raposo

Vino de pueblo de Villabuena de Álava. Aquí las condiciones climáticas son perfectas para hacer un vino fresco, floral y concentrado. Vino sabroso, denso y floral, con final refrescante y vibrante. Larga vida en botella.
Blanco de Sierra de Toloño

Este Blanco de Sierra de Toloño es el reflejo de la Viura fresca de cada una de las pequeñas parcelas de la Sierra. Los aromas primarios de flores blancas dan paso a un elegante y complejo fondo, con sutiles tostados y notas pasteleras. En boca envolvente y sedoso, con una acidez potente que permite un duradero postgusto.
Sierra de Toloño

Intenso color con reflejos púrpuras. Los aromas a violetas y hierbas mediterráneas complementan las delicadas notas de chocolate y tostado procedentes de la sutil crianza. Boca elegante,de notas frescas que combinan con taninos redondos y dulces. En perfecto equilibrio con la acidez natural, resulta un final amable y duradero.

Vinos de Parcela

La Dula

Garnacha de un viñedo singular, plantado en 1944, con una altitud de 700 metros. Pura frescura, delicadeza y expresividad, que nos transporta al origen de esta especial zona en Rivas de Tereso.
Camino de Santa Cruz

Tempranillo de parcela, es el alma de Sierra de Toloño. Elaborado de manera muy suave y lenta. Un vino elegante, floral, con concentración y notas minerales y de hierbas aromáticas que permiten una larga crianza y que otorgan una amplia vida en botella.
Nahi Tempranillo

Tempranillo de más de 80 años en Villabuena de Álava (Vino de Parcela). Elegante, serio y compacto, con notas pasteleras, aromas de jengibre y pimienta blanca. Una boca estructurada con taninos redondos y fruta envolvente.
Nahi

Viura, Malvasía, Calagraño… mezcla de antiguas variedades procedentes de cinco micro-viñedos de más de 80 años en Villabuena de Álava. Es un blanco diferente, mineral, nariz golosa, flores blancas y toques ahumados. Crianza muy sutil.

Sierra de Toloño SLU

Calle La Lleca s/n, 01307 Villabuena de Álava

Álava

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(0034)626 233 085

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